cuisine locale (var)

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vos missions : - Vous réalisez les préparations culinaires préliminaires : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température - Vous réalisez et dressez des préparations culinaires simples. - Vous participez à l'envoi des plats en respectant le tempo donné. - Vous participez à l'entretien des locaux et matériels. Poste à pourvoir du lundi, mardi, mercredi de 09h-14h Jeudi, vendredi, samedi de 19h-22h Vous travaillez avec le chef de cuisine et la plongeuse. Profil : Dynamique Polyvalent(e) Motivé(e) Fermeture de l'établissement en août, une semaine à l'ascension et jours fériés. Poste non logé. Prise de poste à convenir avec l'employeur.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant recherche pour compléter son équipe : Commis de cuisine/Plongeur (h/f) Missions - Organiser le poste de travail suivant les consignes transmises - Savoir utiliser une machine à laver professionnelle - S'assurer de la propreté de vaisselle et du matériel de cuisine avant rangement - Respecter l'utilisation des produits d'entretien - Participer à l'entretien du poste plonge, de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Participer aux préparation de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Wasquehal, 59, Nord, Hauts-de-France

Au sein d'un restaurant. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à : - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ...) et le rangement. - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. - Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes. - Conditionnement et déconditionnement des denrées -Effectuer des tâches de ménage telles que le nettoyage des sols, des surfaces de travail et des sanitaires - QUALITÉS REQUISES - S'adapter facilement au travail en équipe - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Etre organisé et autonome - Rapidité d'exécution Compétences attendues : Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage, Connaissance du type de surface et des objets à traiter, Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur Savoir être : Savoir[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Recherche d'un nouveau collaborateur (H/F) pour renforcer notre équipe de 4 personnes en cuisine. Poste avec des horaires en coupure midi et soir du lundi au vendredi. Les week-ends ne sont pas travaillés, sauf un samedi soir par mois pour des évènements. Vos missions : - Réaliser la mise en place et l'envoi des plats (chauds et froids) - Nettoyage du poste, matériel et suivi des procédures d'hygiène - Être force de proposition pour la réalisation de nouveaux plats Votre profil : Ponctuel(le), organisé(e), proactif(ve), enthousiaste, et rigoureux(se), vous avez envie de vous investir dans une entreprise à taille humaine. Vous partagez nos valeurs : favoriser les circuits courts, le local, le bio et vous avez un goût prononcé pour la bière artisanale. Vous avez l'esprit d'équipe et êtes capables et de gérer le stress d'un service. Une formation et / ou expérience en cuisine est appréciée mais pas obligatoire

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous recherchons des apprentis à Rochefort (17) pour Septembre 2024. Vos questions d'apprenti : Quel intérêt j'ai à faire mon apprentissage en restauration collective ? Nos réponses de tuteur : Se former dans un secteur d'avenir qui recrute, c'est rassurant ! Vivre chaque jour une vraie aventure : équipement géant, nombre important de convives, fort esprit d'équipe Organiser sa vie grâce à un équilibre travail / privé Vos questions d'apprenti : Pourquoi choisir Api Restauration pour mon apprentissage ? Nos réponses de tuteur : Pour intégrer une entreprise qui se développe rapidement, offrant de nombreuses opportunités d'évolution pour changer de métier plusieurs fois dans sa carrière : cuisiner pour des enfants, des adultes, des seniors . Pour promouvoir le « bien manger », au[...]

Aide de cuisine

Emploi

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre Restaurant de spécialités argentines et françaises, fraichement installé à Aire sur Adour, recherche une dernière personne pour compléter son équipe de cuisine. Plongeur, et aide-cuisine, vous intègrerez une équipe composée de 4 personnes, chef cuisinier compris, et participerez à la mise en place quotidienne et à la remise en état des locaux après le service.

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste en CDD NON LOGE Points clés de notre environnement de travail : Formation en interne assurée. Débutant accepté Petite équipe dynamique Weekend de 2 jours consécutifs y compris en saison avec horaires de bureau Votre mission : contribuer à la préparation de nos poissons fumés et plats cuisinés 100 % faits maison pour nos clients BtoB et BtoC, au niveau local et à l'expédition. MAISON LUCAS - La Fabrique aux poissons fumés et cuisinés est une petite entreprise artisanale située sur la Presqu'ile de Quiberon. Producteur de poissons fumés et cuisinés, notre équipe d'une douzaine de collaborateurs façonne chaque jour des recettes pour régaler nos clients, professionnels et particuliers. Dynamique et volontaire, vous appréciez la polyvalence et le travail en équipe. Poste à pourvoir dès que possible. Travail 5j/7. 35 ou 39h/semaine en horaires bureau. Dans le détail, ce poste demande de réaliser au quotidien les actions suivantes : Prise de commandes. Étiquetage des commandes : affectation numéros de lots - vérification prix Contrôle qualité et conformité produits visuels. Organiser la journée de travail en fonction de l'arrivée des transporteurs. Informer les transporteurs[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

* Prépare et cuisine des mets asiatiques selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. * Principales missions : découpe des légumes et viandes . * Entretien minutieux de la cuisine et des locaux Poste en CDI (horaires et jours de repos à définir).

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Poligny, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Dans le cadre de l'agrandissement de notre établissement, nous souhaitons renforcer notre équipe et recherchons un(e) second(e) de cuisine (H/F) pour assister le chef, en CDI à temps plein 39h (heures supplémentaires payées). *Missions: - Confectionner les plats du jour - Dresser les plats pour le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Nettoyer le matériel et le local - Suivre de l'état des stocks *Profil: Vous avez deux ans d'expérience minimum. Vous possédez les bases en matière d'HACCP, maîtrisez les techniques culinaires; CAP cuisine exigé (ou équivalent) Ponctualité, discrétion, dynamisme, assiduité. Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis. Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël - 1 semaine à Pâques - 2 dernières semaines du mois d'août. Aucun jour férié travaillé. Merci de transmettre lettre de motivation + CV à l'adresse mail indiquée ou téléphoner directement au 03 84 73 10 15

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Bonac-Irazein, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Intitulé : Cuisinier.e du Relais Montagnard et de l'Autruche Volante Durée : 2 mois (Juillet-Aout) Salaire : Selon expérience L'Autruche Volante est un collectif basé dans la vallée du Biros, en Ariège. Elle gère notamment le Relais Montagnard (relais-montagnard.org), une auberge ayant pour but d'accueillir les randonneurs qui parcourent le GR des Pyrénées et de participer à la vie locale de la vallée du Biros. Nous essayons autant que possible d'avoir une démarche alternative. Nous portons une attention particulière au choix des produits mais aussi au fonctionnement humain de notre organisation. L'équipe est composée de 5 salariés permanents, 4 saisonniers, 3 services civiques, une dizaine de membres actifs et des volontaires de passage. L'activité du collectif se fonde principalement sur la gestion du Relais Montagnard, l'ouverture d'une guinguette avec un chapiteau en Juillet et Août, et divers évènements tout au long de l'année (fête du printemps, festival Bonac Plage, etc.) Nous recherchons une personne pour coordonner toute la partie restauration de l'auberge. Le contrat de départ serait un CDD mais nous souhaitons pérenniser le poste d'année en année si possible.[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Le Bas Ségala, 12, Aveyron, Occitanie

Recherche un(e) commis(e) de cuisine pour la saison estivale dans un petit restaurant d'été. Cuisine maison avec des produits locaux et de saison au sein d'une petite équipe. Nous recherchons une personne passionnée, volontaire et dynamique. Service du soir (à partir de 16h), 6 jours par semaine (repos le lundi) 30h/semaine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Montbard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la mise en place, la préparation des repas pour environ 600 repas Poste à pourvoir à compter de début juillet en horaires continus de 07h30 à 14h. Respect des normes HACCP. Remise en état des locaux et nettoyage. Pause repas comprise dans le temps de travail ( avec le repas ). Une expérience en cuisine de collectivité est exigée. CDD de 1 à 3 mois. Contrat Renouvelable

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Candes-Saint-Martin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant l'Auberge de la Route d'Or propose une cuisine de gastronomie locale (cuisine traditionnelle raffinée). 30 à 45 couverts en pleine saison. Vous serez chargé(e) de seconder le chef et compléterez notre équipe actuelle composée de 4 personnes. Vous serez ainsi en charge de la production culinaire (collaboration active à l'élaboration de la carte, préparation et dressage des plats, commandes des produits), selon les normes d'hygiène et de la charte qualité de l'établissement. Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire (restaurant fermé le lundi, plus un autre jour de repos consécutif ou non). Horaires en coupure à prévoir.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Veuzain-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée. Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l'hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, une école de cuisine, ainsi qu'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Description du poste Nous recherchons pour renforcer nos équipes un Plongeur (H/F) pour notre restaurant Gastronomique Placé sous les ordres du chef exécutif, vous assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Les missions du plongeur sont les suivants : - Vous être en charge d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

URGENT CENTRE HOSPITALIER DE MANOSQUE recherche CUISINIER(E) ayant de l'expérience de COMMIS - CUISINE et qualifications nécessaire pour être autonome en cuisine - hall de cuisson - préparations froides. Missions principales : - Enregistrement de températures des chambres froides et congélateurs, Prise de température des plats en chambre froide, - Mise en route de la plonge, Nettoyage de la plonge (cloches, plateaux, assiettes), Nettoyage des bacs gastro, Désinfection des chariots, Nettoyage et fermeture plonge et batterie, - Répartition de la vaisselle pour le service de midi et du soir, - Confection des goûters et autres préparations d'assemblage, - Répartition du repas de midi dans les chariots de service, Répartition du repas du soir sur échelles en chambre froide, - Réaliser le service en salle à manger avec le personnel soignant, - Confectionner les plateaux du repas personnel, - Afficher la traçabilité des viandes bovines, traçabilité des températures, échantillonnage, - Charger les bacs propres dans les chariots de livraison de Manosque pour retour, Désinfection des chariots, - Réceptionner la livraison des repas de Manosque, Transfert du repas du soir[...]

Aide de cuisine

Emploi

Munster, 68, Haut-Rhin, Grand Est

La Table des Malker à Munster recrute un aide de cuisine (H/F). Notre volonté est de développer le patrimoine culinaire de la Vallée de Munster et plus globalement de la région ; nous travaillons donc principalement avec des produits fermiers locaux pour élaborer nos plats. Nous proposons un poste en CDI à 39h. Nous sommes ouverts les lundis et mardis de 11h30 à 17h30 ; et du mercredi au dimanche, de 11h30 à 22h00. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux et avez la volonté de travailler avec une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature. Nous ne demandons pas d'expérience particulière ; une formation pour le poste vous sera assurée. Vous serez amené(e) à réaliser des préparations culinaires de base (éplucher les légumes, taillage des légumes, nettoyage de la salade, vinaigrette, desserts), le dressage des assiettes froides (entrées, planchettes). Repos : 1 week end par mois, 2 à 3 fois en coupure par semaine. 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Fagnières, 51, Marne, Grand Est

Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières recrute un commis de cuisine pour du renfort le week-end Vos missions : - Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine - Participation à la préparation et envoi des plats - Aide au cuisinier - Entretien du matériel et des locaux et ses abords - Respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous avez de solides connaissances en HACCP Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LEON51. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,80€ à 13,04€ par heure Avantages : Réductions tarifaires Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : Français non requis Programmation : Disponible le week-end Travail en journée Travail en soirée Expérience: 1 an (Requis)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bénodet, 29, Finistère, Bretagne

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS : En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération à partir de 2150€ brut Horaires: roulement sur 2 semaines de 10h :7h45-13h30/16h-20h15 Un 13ème mois en cours d'intégration et accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Intéressement & Participation Titres Restaurants ou restauration sur place Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Primes de cooptation Avantages CSE Accès facilité à la formation Gestion[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Libourne, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

L'hôpital de Libourne recherche: Cuisinier Adjoint H/F au responsable de production pour unité centrale de production culinaire » poste à pouvoir au 1er juillet 2024, avec expérience. TACHES CUISINIER Exécution des cuissons (légumes, viandes, potage, jus/sauces, entremets, desserts, etc) selon planning de production et fiches recettes informatisées. Gestion des opérations de refroidissement des plats en cellule selon procédure (relevés temps et température sur documents d'auto-contrôle). Elaboration de préparations particulières : mixés / moulinés selon procédures de fabrication. Mise à jour des fiches recettes ou des menus en lien avec le responsable de production et le responsable la qualité culinaire. Traçabilité des produits (collecte des étiquettes d'identification) Gestion des repas spéciaux (proposition de menu / préparation / réalisation) en lien avec le responsable qualité culinaire. Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels selon protocoles. TACHES D'ADJOINT DE PRODUCTION (REMPLACEMENT DU RESPONSABLE DE PRODUCTION) Planification de la production adaptée à chaque plan alimentaire et à toutes les semaines du cycle de menus (plannings[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine spécialité tibétaine (H/F). Postes et missions : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil souhaité : De formation CAP ou Brevet professionnel Modalité : Poste en horaire continue, Possibilité d'être nourri(e)/logé(e) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 002,00€ par mois 39h Programmation : Langue souhaitée : Espagnol et Français Disponible le week-end Travail en journée Travail les jours fériés.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Segment Santé Médico Social CHEF DE CUISINE (H/F) Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans notre résidence santé service réalisant 120 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) le Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

La Passerelle recrute un employé de collectivité H/F En CDD à temps partiel Placé sous l'autorité du Responsable ACM vous contribuez au bien-être matériel, environnemental et physique des enfants accueillis, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité : Missions et activités principales : Organisation et Maintenance : Garantir l'organisation de la restauration collective Assurer l'entretien des équipements professionnels, y compris le matériel de cuisine, en respectant les règles d'hygiène Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux et des surfaces des salles de restauration Préparation et Distribution des Repas : Participer à la préparation, la présentation et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène Participer à l'élaboration et à la présentation de plats exceptionnellement servis ou cuisinés sur place pour un public d'adultes Gestion des Stocks : Assurer le contrôle et la gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène Participer au suivi de l'état et du roulement des stocks Contrôler les livraisons et valider les autocontrôles, en veillant à l'application des normes HACCP et[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Réquista, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons pour notre établissement un(e) agent(e) polyvalent de cuisine. Vos missions seront les suivantes : - Réalisation de la plonge - Entretien du local - Production des entrées et desserts - Préparation des plateaux - Ponctuellement remplacement du cuisinier - Connaissance en cuisine Horaire en continue du soir ou du matin Pas de coupé. CDD 6 mois renouvelable

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

nous recherchons un bon commis de cuisine (H/F), vos missions principales seront : - Préparation des aliments (épluchage, découpage,...). - Réalisation de mets simples, plats chauds, préparer les assiettes - Établir la carte des menus - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux - Cuisson des frites - Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité Travail le week-end, service du midi uniquement en basse saison. Service du midi et du soir en haute saison. Le salaire peut être négocié en fonction de votre expérience.

Chef d'atelier en industrie alimentaire

Emploi

Dembeni, 97, Mayotte, -1

RESPONSABILITÉS : Missions principales : - Superviser et participer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité et la quantité des produits utilisés et des repas servis - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives - Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires - Organiser le travail de l'équipe en cuisine et coordonner les activités avec les autres services - Assurer la formation et l'encadrement du personnel de cuisine - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Formation en cuisine ou expérience professionnelle équivalente dans la restauration collective (type BTS / BTH / DUT) - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Capacité à manager une équipe et à gérer un budget - Maîtrise des techniques culinaires et de gestion des stocks (expérience souhaitée de +3 ans) - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité face aux imprévus et fluctuations d'activité [...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Andlau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

L'institut Mertian d'Andlau, centre éducatif et professionnel accueillant des adolescents, recrute un Aide de Cuisine (H/F) Au sein d'une cuisine de collectivité, vous assurez les missions suivantes : Effectuer la plonge Nettoyer les locaux et l'espace de travail Assurer le service du self Profil : Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretien des équipements Entretien du poste de travail Vous disposez d'une première expérience en restauration collective Horaires : Du lundi au jeudi : 9h-14h et 18h-20h Le vendredi : 7h-14h Un dimanche par mois : 17h-20h Salaire selon CN66

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Pierre-du-Vauvray, 27, Eure, Normandie

Description du poste Motivé(e), autonome, méthodique et créatif(ve), vous épaulerez la Cheffe en cuisine sur : - la création de la carte, - la réalisation des tâches quotidiennes en cuisine, - le management du personnel de restauration, - la réalisation des commandes, - le respect des règles d'hygiènes, - la tenue de l'état des stocks. Vous avez au minimum un diplôme en cuisine ou 2ans d'expérience. Hébergement possible. Description de l'entreprise Le restaurant de l'Hostellerie Saint-Pierre connaît un vif succès depuis sa réouverture en avril 2021 après une rénovation totale. Hôtel de charme *** affilié Logis Hôtels, l'Hostellerie Saint-Pierre est une entreprise à taille humaine et à l'esprit familial. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique aux saveurs normandes en privilégiant le travail des produits locaux. Nous travaillons des produits frais et sommes animés par l'envie de faire plaisir et de réussir.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

COMMIS DE CUISINE H/F - 28h semaine CDD - 3 mois EXPÉRIENCE MININUM REQUISE Vous dépendez du Chef cuisinier ou du second de cuisine et votre mission principale est de contribuer à la production des repas tout en mettant en application les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vous gérez la plonge, le nettoyage des locaux. Le contrôle et la traçabilité font partie de vos obligations. - Vous êtes garant(e) du contrôle de la bonne qualité lors de la réception des produits. - Vous assurer la gestion des stocks - Vous effectuer le réassort des couverts, serviettes, plateaux et emballages à emporter - Vous garantissez la confection des plats jusqu'au suivi du service au comptoir en veillant, une attention particulière au visuel et présentation à l'assiette. - Vous veillez au bon esprit d'équipe. Horaires en soirée, une après-midi par semaine (3h30 à 5h de travail effectif en semaine) et dimanche en coupure (plus ou moins 8h de travail effectif) Repos complet le lundi Vous travaillerez dans un restaurant en service continu, dans un cadre agréable, équipements neufs, vous recherchez l'esprit d'équipe et la satisfaction client afin de passer une belle saison.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mouans-Sartoux, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons, pour un de nos clients basé à Mouans-Sartoux (06), un EMPLOYE DE RESTAURATION / AIDE DE CUISINE H/F pour un EHPAD. Rythme de travail : - 1 semaine 3 jours - 1 semaine 4 jours - Repos 1 week-end sur 2 - 11h00 - 19h00, poste en tant qu'employé de restauration (pause incluse) - 09h30 - 14h30, puis 17h15 - 20h00, poste de plongeur 1 week-end sur 2 Durée de la mission : dès que possible, renfort pour la période estivale Vos missions : - Préparation des entrées le matin (épluchage des concombres, carottes râpés, etc.) - Dressage des denrées l'après-midi - Assurer le nettoyage et le rangement : plonge vaisselle et batterie, salle de restauration, chariots, et entretien des locaux de la cuisine.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

Agora2r, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine en CDD de 35h pour un établissement médicalisé de mi-juin à fin novembre 2024 - Vous assurer la production culinaire qui vous est confié - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. 1 dimanche sur 2 travaillé. Dimanches et jours fériés majorés à 25%. Agora2r s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. Agora2r attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agora2r.bzh

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vanves, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Notre restaurant recrute ! C'est le nouveau lieu de vie des hôtels EKLO, inspiré de la guinguette d'antan où l'on mangeait, on buvait, on dansait et on y retrouvait son âme d'enfant. Ce nouveau concept aura pour but d'être un véritable lieu de sociabilité où l'on se retrouve entre amis, en famille, entre collègue pour rompre avec le quotidien dans une atmosphère conviviale, gourmande et festive ! Eklo est un jeune groupe français d'hôtels écologiques, économiques et conviviaux entre hôtellerie économique et auberge de jeunesse ayant à ce jour neuf hôtels en exploitation. Ce nouveau concept de restauration ouvrira ses portes dans nos deux nouveaux hôtels respectivement à Montpellier en octobre 2023 puis à Paris Porte de Versailles en Février 2024. Et ce n'est que le début ! Nous avons pour ambition d'ouvrir encore des dizaines de nouveaux lieux dans les années à venir pour enchanter le quotidien de nos clients. Dans le cadre de ces ouvertures, nous recherchons des personnalités passionnées prêtes à s'investir dans cette nouvelle aventure : Commis.e-plongeur.se. Tu es la good vibe incarnée ? Tu souhaites travailler dans un environnement convivial ? Tu es curieux.se d'apprendre[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Mordelles, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Le Centre Intercommunal d'action sociale à l'Ouest de Rennes (7 communes, 40 000 habitants), recrute pour le fonctionnement de sa cuisine centrale (550 repas/jour- liaison chaude + liaison froide) pour 4 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3 Multi Accueils. Contrat de remplacement à pourvoir dès que possible jusqu'au 30/09/2024. Missions livreur de portage : - Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires, - Assure le thermo scellage des repas livrés à domicile (mardi et jeudi), - Assure 3 fois par semaine la livraison des repas livrés au domicile des personnes âgées (lundi, mercredi et vendredi). Missions commis de cuisine : - Participe à la fabrication des repas, - Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires, - Effectue le service du midi, - Participe avec l'ensemble de l'équipe au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux. Profil : - Sens de l'organisation et du travail en équipe - Connaissances des règles d'hygiène en restauration - Être dynamique - Savoir rendre compte - Permis B indispensable (livreur) Salaire: - Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime[...]

Aide de cuisine

Emploi

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Foyer de Vie de Loches (37) accueille environ 40 personnes en situation de Handicap mentale et/ou psychique Réaliser tout où partie des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration. ACTIVITES PRINCIPALES - Réaliser tout ou partie des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration : - Réceptionner et contrôler les marchandises - Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur - Débarrasser les chariots - Préparations et conditionnement des entrées, plat, fromage et dessert - Préparation diverse -aide à la réception des livraisons - Préparation des goûters - Avance de la préparation des repas du soir - Nettoyage des bacs, des plans de travail - Porter le linge sale dans le local à linge, ranger le propre dans le vestiaire - Nettoyage et rangement Horaires : Du lundi au Vendredi 09h00 - 14h00 / 18h00 - 20h00 Du 08 Août 2024 au 30 Août 2024 (formation de deux jours) Diplôme(s) : CAP CUISINE FORMATION H.A.C.C.P Connaissances requises : Restauration cuisine Les modes de cuisson des aliments Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Les[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Kembs, 68, Haut-Rhin, Grand Est

BEEZ PRO MULHOUSE recrute actuellement, pour un de ses clients afin de compléter son équipe, un cuisinier H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les cuissons nécessaires Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contrôler la réception des livraisons Le profil recherché Diplôme CAP OU BEP CUISINE 2 à 5 ans d'expériences en cuisine expériences en collectivité requises Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits. Expliquer et faire respecter les règles et procédures, HACCP Si vous souhaitez contribuer au bien-être de nos résidents, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe !

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Houches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSION : Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements.) PRINCIPALES RESPONSABILITES : Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves Rejoignez notre équipe de cuisine dès aujourd'hui! Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Loudéac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un.e commis de cuisine. Au sein de notre restaurant, voici vos missions : -Réaliser des préparations et des mets simples. -Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. -Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous travaillez du mardi au samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir. Congés : le dimanche et le lundi Prise de poste dès que possible

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Marsacq, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer l'équipe les mois de Juillet et Août nous recherchons une personne pour : - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire, vous assurerez le nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine ainsi que le nettoyage du gros matériel et des locaux de la cuisine dans le respect des normes d'hygiènes. - Aider à la mise en place de la cuisine le matin - Connaissances en pâtisserie est un plus

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

LA FERME DE LAVEE à Yssingeaux (43) renforce ses équipes au sein de sa cuisine centrale : EMPLOYE(E) DE RESTAURATION EN CHARGE DE LA PLONGE CDD / TEMPS PLEIN/ HORAIRES DE JOURNEE/ EN SEMAINE Vos principales taches consistent à : - Effectuer le nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine à l'aide de matériel industriel- de l'espace de travail, locaux de cuisine centrale et quelques parties communes (sols, murs, plafonds chambres froides, vestiaires, réserve sèche), selon un planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel, trimestriel, dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire et des règles de sécurité, - Réaliser ponctuellement quelques tâches annexes lorsque votre charge de travail principale le permet ; aide en cuisine centrale aux petites préparations, réception des marchandises, rangement de la réserve sèche et chambres froides. Le contrat proposé et l'organisation du travail : - CDD à 35h/semaine, - Du lundi au vendredi de 08h00 à 15h45 Compétences attendues : être organisé(e) et dynamique Une première expérience serait un plus

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Festi'Barbecues

Spectacle de rue, Feu d'artifice

Malemort 19360

Le 14/07/2024

Retrouvez le village commerçants et cabanes de produits locaux, foods trucks de cuisines variées et buvette. Barbecues, tables et bancs seront à votre disposition. A partir de 19h au théâtre de verdure (autour de la Mairie). A la tombée de la nuit : feu d'artifice Entrée gratuite

Festi'Barbecues

Fête, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Feu d'artifice, Manifestation culturelle

Malemort 19360

Le 14/07/2024

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 14/07/2024

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

Marché Nocturne

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 16/07/2024

Venez découvrir chaque mardi soir sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour les repas ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les mardis à 18h

Marché Nocturne

Marché, Repas - Dégustation

Ondres 40440

Le 16/07/2024

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Rattaché au Chef de cuisine et au Manageur vous réalisez l'ensemble des fabrications, présentations et transformations des préparation alimentaires de nos différents convives (Écoles, PA, ESAPH, IME, ) tout en respectant les consignes HACCP et de sécurité alimentaire. Vous devrez veiller à la qualité des préparations suivant les fiches techniques mises à disposition pour la préparation de +/- 2500 repas jours. Une bonne connaissances dans le secteur de la restauration collective est indispensable. Vous devez vérifier la tenue et la propreté des locaux et du matériel. Horaires de travail en Continues de plage de 7h à 15H du lundi au vendredi (pas de week-end) Mutuelle / avantage en nature le midi / 13ème mois Possibilité formation à terme.

Balade botanique : Cuisine sauvage

Atelier, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Visites et circuits, Pour enfants

ECOUCHE-LES-VALLEES 61150

Le 31/07/2024

Balade botanique à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. Balade pédestre de découverte de la richesse de notre flore locale avec reconnaissance et cueillette éventuelle : critères (approche sensorielle : visuelle, tactile, olfactive et gustative ; anecdotes et conseils). Cette animation se décline avec les saisons et le choix des plats préparés : pestos et tartinades (avantage : pas de cuisson !), cuisine salée (tartes, quiches, salades sauvages), goûter sauvage (biscuits et pâtisseries). Date & heure : Mercredi 31 juillet à 14h30 – Durée : 3h A partir de 6 ans

PLACE AU TERROIR - LE POUGET

Artisanat, Vie locale

Le Pouget 34230

Le 01/08/2024

Place au Terroir est une programmation au cœur de nos villes et villages pour apprécier la beauté de nos soirées d'été, douces, simples, légères et authentiques! Des soirées conviviales à la rencontre des producteurs, des artisans et des vignerons locaux pour célébrer notre terroir. Cette année encore, concerts, jeux, ateliers, démonstrations ou encore visites guidées viennent compléter ces rendez-vous nocturnes.... Soirée animée, dégustation de vins et de produits locaux, jeux pour les enfants, marché d'artisans créateurs, cuisine d'ici et d'ailleurs, conférence, buvette par le Foyer rural...

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Vandenesse-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Recherche H/F pour la plonge - aide cuisine. CDI 35h/semaine. Poste nourri midi et soir. Horaires coupés. 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi Mutuelle entreprise intéressante - prime de fin d'année - pourboires - équipe soudée - entre-aide Salaire SMIC négociable Exigences : assiduité, ponctualité, travail en équipe, respect des règles d'hygiène et de sécurité, respect de la vaisselle et du matériel Profil : expérimenté ou débutant accepté Missions : nettoyage des matériels (vaisselle et matériel de cuisine) et des locaux (sols, tables de travail, etc). Epluchage légumes Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Morton, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

La société Areas en charge de la restauration au sein du Center Parcs Domaine Bois aux Daims, recherche Commis(e) de Cuisine Descriptif de la mission : Vous assurez la préparation, la mise en valeur des mets en respectant les consignes qui vous ont été transmises par votre responsable. Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef de partie et d'un chef de brigade. Vos principales missions sont : - aider à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel), - participer à la fabrication des produits, - assurer l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements en respectant les procédures de l'établissement et HACCP. De nombreux avantages sont proposés.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La société DREDH, exploitante de restaurants et cave (4 restaurants et 1 cave à vin) à Nancy dans le département 54 est à la recherche d'un(e) plongeur(euse) en contrat à durée indéterminée. Votre polyvalence et votre rigueur organisationnelle seront vos atouts pour mener à bien votre mission. Vous êtes garant de l'hygiène de nos locaux dans le respect des standards du groupe et des règles de l'HACCP. Au sein de notre restaurant, vous rejoignez notre équipe en cuisine en qualité de plongeur H/F. Parmi vos missions vous : - effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle - essuierez et rangerez la vaisselle et les ustensiles de cuisine - effectuerez le nettoyage des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols..) Nous vous proposons un contrat de 30 heures hebdomadaire, du mardi au samedi (13h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00). Une première expérience de ce domaine est requis.

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Préparateur / Préparatrice de commandes

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Agent / Agente de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef d'atelier en industrie alimentaire

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Aide de cuisine de collectivité

Festi'Barbecues

Festi'Barbecues

Marché hebdomadaire

Marché Nocturne

Marché Nocturne

Second / Seconde de cuisine

Balade botanique : Cuisine sauvage

PLACE AU TERROIR - LE POUGET

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Ressources supplémentaires